2024/05/10
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2022/02/28
2021/10/08
2021/09/21
2020/01/30
2019/05/22
Information
![株式会社 飯尾醸造](/wp-content/uploads/floor6.png)
築120年の古民家と
イタリアンの融合
120年前に建てられた、商家をリノベーション。
元々の床の間や欄間、襖や障子などの建具は
そのままに、酢蔵の古い欅の「搾りフネ」を
テーブルにリメイク。ファブリックは、
イタリアの海のイメージを取り入れるなど、
独自の空間に仕上げました。
![日常にある贅沢](/wp-content/uploads/IMG_0160.jpg)
日常にある贅沢
acetoは身近な日常にありながら
ちょっと遠くへ旅した気分に・・・
料理と共にそんな贅沢なひとときを
味わっていただけたらと思います。
![飾らず、お気軽にどうぞ](/wp-content/uploads/top_img003.jpg)
丹後の食材を
シチリア料理で
丹後は、山海の幸に恵まれた食材の宝庫。
そしてacetoを運営する飯尾醸造は、
120年以上つづく酢屋。
この地に育まれた食材の美味を、
シチリアで研鑽を積んだシェフの腕と
黒子の酢が、存分に引き出します。
![株式会社 飯尾醸造](/wp-content/uploads/top_img001_03.png)
![お酢屋の挑戦京都・丹後を美食の街へ](/wp-content/uploads/sp_top_img001.png)
お酢屋の挑戦
京都・丹後を 美食の街へ
丹後には都会では味わえない
素晴らしい食材があります。
「丹後」がちょっと立ち寄る街
ではなく、わざわざ目指して行く街
となるように、
この地に育まれた食材を使った料理で
その魅力を伝えていきたい。
そしていつか、この土地の食材を使い
この地で料理人が活躍することが
街の活性化につながることを夢みて、
アチェートをオープンしました。
![foodimage2](/wp-content/uploads/10_2.jpg)
![大人数でもお越しいただけます](/wp-content/uploads/01_5.jpg)
大人数でもお越しいただけます
各種パーティー、ウエディング二次会に
ご利用いただけます。
通常、ランチの営業は行っておりませんが、
貸し切りの場合は、お昼もご利用いただけます。
着席スタイルはもちろん、
立食のビュッフェスタイルや、
イタリアンテマパなど、
お気軽にご相談ください。
![acetoイチオシの丹後をご紹介](/wp-content/uploads/top_img005.jpg)
acetoイチオシの丹後をご紹介
acetoがおすすめする丹後の飲食店や
観光スポットをご紹介。
遠方からのお客様はお泊りいただき、
丹後の良さを味わっていただけると
うれしいです。
![Contact](/wp-content/uploads/top_img009.jpg)
ご予約・お問合せ
TEL 0772-25-1010
【営業時間】18:00~23:00
(最終入店 20:30)
【定休日】毎週月曜日・火曜日
【住所】〒626-0016
京都府宮津市字新浜1968
下記フォームをご利用ください。
Access
京都丹後鉄道 宮津駅より10分
|天橋立より5分
|飯尾醸造より10分